INSALATA CON LE PERE

Il gusto dolce delle pere si sposa molto bene con la nota vegetale e fresca dell’insalata e di molte altre verdure che potrete sbizzarrirvi ad aggiungere. Un equilibrio fra dolce e salato che stuzzicherà l’appetito senza appesantire come solo la frutta e la verdura fresca sanno fare. Non vi resta che provare questa INSALATA CON LE PERE come antipasto o per accompagnare i vostri migliori piatti e che vi stupirà per la semplicità e per la bontà…parola di Arancia e zenzero! BUON APPETITO A TUTTI!

INSALATA CON LE PERE

Ingredienti per 4 persone:

• 300 gr di insalata fresca della varietà desiderata (lattuga, insalata riccia, radicchio trevigiano ecc)
• 1 carota
• 1 gambo di sedano
• 2 pere
• 2 cucchiai di olive nere snocciolate
• il succo filtrato di 1/2 limone
• olio extravergine di oliva q.b.
• sale q.b.
• pepe nero macinato al momento q.b.

PROCEDIMENTO:

Lavare, sbucciare e dividere in spicchi le pare privandole del torsolo.. Tagliare ogni spicchio in fette abbastanza sottili e versare in un piatto. Cospargere con il succo di limone e mescolare bene.

Pulire, lavare e possibilmente asciugare l’insalata. Tagliare a pezzi grossolani e versare in una ciotola capiente.

Pulire e lavare la carota e il sedano. Tagliare a rondelle insieme alle olive e unire nella ciotola insieme all’insalata. Aggiungere anche le pere, condire con olio extravergine di oliva e insaporire con sale e pepe. Mescolare il tutto e servire al momento. Questa insalata è ottima sia come antipasto che come contorno per secondi piatti di carne o pesce anche elaborati. Inoltre può essere ulteriormente arricchita con altre verdure fresche a piacere come peperoni, pomodori, carciofi, finocchi, cetrioli, ecc.

La vostra INSALATA CON LE PERE sarà così pronta per essere gustata e…BUON APPETITO A TUTTI!

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