Pollo al miele, limone e zenzero della nostra amica Eleonora Fabrizi, secondo piatto diverso dal solito !!!
Ingredienti
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1 Pollo ruspante (a pezzi)
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1 cucchiaio Miele
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2 cucchiai Salsa di soia
Preparazione
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Mettete in una terrina il pollo a pezzi con il miele, un cucchiaio di olio extravergine d’oliva, il succo di mezzo limone, il pepe e la salsa di soia.
Fate riposare per qualche ora.
Scolate i pezzi di pollo e conservate la marinatura. Infarinateli e metteteli in un tegame con un poco d’olio.
Fate rosolare uniformemente, grattugiate lo zenzero e sfumate con la marinatura.
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Fate cuocere coperto a fuoco lento per almeno mezz’ora, rimestando di frequente.
Servite caldo, Buon appetito!!
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