Name: Pollo alle cipolline borettane
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Pollo ruspante; 160 g Cipolline Borretane (sotta'aceto); 1 spicchio Aglio; 1 bicchiere Vino bianco; 1 bicchiere Aceto; q.b. Rosmarino; q.b. Olio extravergine d'oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Pollo alle cipolline borettane della nostra amica Eleonora Fabrizi, un secondo piatto dal sapore molto particolare ed aromatico.

DifficoltàBassa
CostoBasso
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana

Ingredienti

1Pollo ruspante
160 gCipolline Borretane (sotta’aceto)
1 spicchioAglio
1 bicchiereVino bianco
1 bicchiereAceto
q.b.Rosmarino
q.b.Olio extravergine d’oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe

Preparazione

Mettete il pollo tagliato a pezzi in un tegame con un spicchio d’aglio in camicia.
Aggiungete poco olio e fate rosolare lentamente.
Distribuite il rosmarino ed una presa di pepe.
Quanto il pollo sarà ben dorato sfumate con il vino, coprite e fate cuocere per una mezz’ora.
Sfumate quindi con l’aceto (va bene anche quello delle cipolline) e fatelo restringe completamente.
Aggiungete le cipolle fate andare rimestando per altri 5 minuti quindi servite ben caldo.
Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:
http://blog.giallozafferano.it/amicincucina/
http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina
Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog
Torna alla HOME PAGE