Care amichette cuochette,
oggi vi propongo una ricetta di Laura esperta della dieta dukan.
Ha preparato questi golosissimi panini mangiabili anche in scala perché sono dietetici
INGREDIENTI :
Per 8 paninetti
- – 210 ml acqua calda
- – 120 g glutine
- – 30 g crusca di avena
- – 20 g crusca di grano
- – 8 mezzi pomodori secchi
- – 1 cucchiaino colmo lievito per pizze e piadine
- – 2 pizzichi sale
- – la punta di un cucchiaino di guar
PROCEDIMENTO :
Ridurre i pomodori secchi a striscioline a lasciarli ammorbidire nell’acqua calda per una mezz’ora.
Intiepidire di nuovo il liquido di ammollo se necessario e unirlo a tutti gli altri ingredienti insieme alle striscioline di pomodoro.
Lasciar lievitare in una ciotola coperta con pellicola per un paio d’ore.
Formare 8 palline, disporle su carta da forno e cuocere a 190° per 20’.
Da provare!
Italia Caruso
Buoni buoni