Care amichette cuochette,
visto che oggi mi e’ concesso di mangiare 45 gr di pane ho pensato di creare questa piadina molto saporita ma dietetica, ottima per chi sta seguendo la dieta Dukan ma anche per chi semplicemente vuol mangiare bene ma senza appesantirsi…
INGREDIENTI:
- 3 cucchiai di farina integrale
- 2 cucchiai di crusca di avena
- una bistecchina di petto di pollo
- 2 cucchiai di crema spalmabile light
- 1 scatoletta di tonna da 80 gr
- acqua qb
- verdure a piacere come carote o pomodori
PROCEDIMENTO:
su di una bistecchiera leggermente salata e bella calda far cuocere la bistecca di pollo
quando e’ cotta lasciarla raffreddare e poi tagliarla a striscioline piccole
in una piccolo mixer mettere la crema spalmabile ed il tonno e frullare bene
in una ciotola mettere la farina,la crusca e circa mezzo bicchiere di acqua
girare bene con un cucchiaio creando cosi una pastella abbastanza consistente e senza grumi
in una padella antiaderente mettervi dentro l’impasto e livellarlo bene creando un cerchio largo e sottile
cuocere da entrambi i lati finche’ non vedete pronta la piadina
spalmarci sopra la crema , metterci i pezzi di pollo e a piacere qualche verdurina precedentemente pulita e tagliata a pezzetti