Insalata di petto di Pollo Ananas e Mandorle
L’estate -si sa- non fa venir voglia di mettersi davanti ai fornelli, così si cerca sempre qualcosa di buono, fresco, facile da preparare e magari che preveda anche una preparazione veloce.
E, inoltre, l’estate è il tempo propizio per sbizzarrire la propria fantasia con le insalatone.
Oggi vi proponiamo un’insalata molto fresca con petto di pollo, ananas e mandorle: buona, facile, veloce, dietetica.
Cosa volete di più?!?
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di petto di pollo
- 4 fette di ananas
- 8 mandorle
- insalata
- radicchio
- 1 finocchio
- 1 cetriolo
- succo di 1 limone
- olio extravergine di oliva
Tagliate il petto di pollo e l’ananas a cubetti.
In una padella versate poco olio extravergine di oliva.
Unite il petto di pollo e fatelo saltare per circa due minuti a fiamma viva, aggiustando di sale e pepe.
Fate scaldare una padella antiaderente, mettete i cubetti di ananas e fate cuocere da entrambi i lati -a fiamma alta- fino a far formare una crosticina dorata.
Buon appetito da Zucchero di Lana!
Potete restate sempre aggiornati, seguendoci sui nostri Canali Social:
Facebook: Zucchero di Lana
Twitter: Zucchero di Lana
Pinterest: Zucchero di Lana
Alla prossima,
Zucchero di Lana, il mio Blog di Cucina dove trovare Ricette facili, veloci e gustosissime, per deliziare grandi e bambini, in ogni occasione!