Le mie zucchine light senza olio e sale, anche se apparentemente potrebbero sembrare senza sapore, sono invece buonissime e ideali per chi è a dieta. Oltre alle zucchine il sapore è dato dal coriandolo e dalle foglie di basilico, per non farle attaccare in padella, aggiungo anche un goccio d’acqua e in 20 minuti sono pronte.
Zucchine light senza olio
Ingredienti
- 4 zucchine
- 6 foglie di basilico
- coriandolo
- acqua
Procedimento
1. Lavate le zucchine e tagliate a rondelle.
2. Versatele in una padella antiaderente, mettete un goccio di acqua.
3. Aggiungete le foglie di basilica precedentemente lavate e il coriandolo macinato.
4. Lasciate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio-alto con un coperchio, girandole in modo che non si attacchino o brucino.
