Una ricetta molto sugosa, il merluzzo cotto nella passata di pomodoro con un contorno di zucchine. Un modo di mangiare il pesce in modo saporito e gustoso e per chi piace il sughetto.
Merluzzo al sugo con zucchine
Ingredienti per 2 persone
- 200 g di merluzzo congelato
- 400 gr di passata di pomodoro
- 2 zucchine
- coriandolo
- olio e sale
Procedimento
1. Lavate e tagliate le zucchine; mettetele in una padella con olio, sale, coriandolo e un pò di acqua e lasciate cuocere per circa 15 minuti.
2. Aggiungete il merluzzo direttamente in padella.
3. Dopo 5 minuti aggiungete la passata di pomodoro.
4. Lasciate cuocere per altri 15 minuti.
5. Servite il merluzzo accompagnandolo con il sughetto e le zucchine.
