Il merluzzo con zucchine e pomodorini è un’idea molto veloce per insaporire il merluzzo, che è un pesce salutare e facile da cucinare e da mangiare anche per i bambini.
Merluzzo con zucchine e pomodorini
Ingredienti per due persone
- 200 g di merluzzo congelato
- 20 pomodorini
- 2 zucchine
- olio e sale
Procedimento
Lavate e tagliate a rondelle le zucchine e a metà i pomodorini; mettete le verdure in una padella con un po’ di olio e sale e lasciate cuocere per una decina di minuti.
Dopo inserite il merluzzo congelato che cuocerà nel sughetto rilasciato da zucchine e pomodorini. Lasciate cuocere per circa 15-20 minuti e poi servite caldo.
