Una torta salata rustica come la foto ma super saporita e gustosa.
Torta salata con patate e scamorza
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4-5 patate piccole
- 150 gr di scamorza
- 50 gr di pomodori sott’olio
- olio e sale
Procedimento
1. Stendete in una teglia rotonda la pasta sfoglia con la sua carta da forno.
2. Nella pentola a pressione cuocete con il cestello per cottura a vapore le patate per circa 15 minuti dal sibilo. Lasciatele raffreddare e poi tagliate a rondelle.
3. Versate le patate sulla sfoglia con sale e olio.
4. Distribuite la scamorza a tocchetti e i pomodorini.
5. Infornate a 180° (ventilato) per circa 30-40 minuti.
6. Sfornate e servite tiepida.
