Una pasta del riciclo, ma molto ricca di sapori e gustosa che permette di abbinare la pasta alle uova senza lasciarle crude.
Pasta con uova sode e pomodorini secchi
Ingredienti (per 2 persone)
- 200 gr di pasta (formato a vostra scelta)
- 2 uova sode
- pomodorini secchi sott’olio
- olio dei pomodorini
- sale
Procedimento
1. In una pentola inserite le uova e ricopritele con acqua fredda. Portate ad ebollizione e poi fate cuocere per 8 minuti.
2. Scolatele e versate nella pentola acqua fredda in modo da facilitare l’apertura delle uova.
3. Sgusciate le uova sode e tagliatele a pezzetti.
4. Cuocete la pasta in acqua salata e scolatela.
5. In un piatto tagliate i pomodorini e versate il loro olio, aggiungete le uova e la pasta e mescolate per amalgamare gli ingredienti.
6. La vostra pasta è pronta e va servita calda.
