Tortino di patate in friggitrice ad aria, cremoso e filante, un piatto unico perfetto da servire come secondo alternativo. Provatelo è davvero strepitoso e si prepara in meno di mezz’ora.
Per preparare il tortino di patate in friggitrice ad aria mi sono ispirata alla mia Parmigiana di Patate e finocchi, che vi ho proposto qualche mese fa.
Ho farcito il tortino di patate con prosciutto cotto, scamorza e qualche cucchiaio di besciamella che potete sostituire con del formaggio cremoso tipo stracchino.
Un’altra variante gustosa di questo tortino è la Parmigiana di patate con funghi oppure la Parmigiana di patate e zucca.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sbucciate e tagliate a fettine le patate e lessatele per 10/15 minuti in acqua bollente salata.
Scolate e lasciatele raffreddare.
Spalmate due cucchiai di besciamella sul fondo di una tortiera adatta alla vostra friggitrice ad aria e disponete uno strato di patate.
Condite con sale e pepe e aggiungete sopra una fetta di prosciutto cotto, fettine di formaggio o mozzarella e qualche cucchiaio di besciamella.
Proseguite alternando con fette di patate, prosciutto, mozzarella e besciamella.
Terminate con una spolverata di formaggio grattugiato e besciamella.
Cottura in friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti oppure in forno a 180°C per 25/30 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire prima di servire
Dosi variate per porzioni
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