Pizza in teglia con tonno e olive senza glutine, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o qualsiasi volta che si ha voglia di una gustosa pizza fatta in casa.
Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la Farina Nutrifree per pane e pizza, e farcita sopra con, scamorza, tonno e olive. Provatela, è davvero buonissima e si prepara in meno di 3 ore.
Per una variante vegetariana vi consiglio la Pizza in teglia con zucchine e mozzarella oppure Pizza in teglia mozzarella e peperoni. Se invece vi piacciono le pizze super condite date uno sguardo alla Pizza in teglia con speck e funghi o Pizza focaccia in teglia senza glutine.
Qui sotto lascio altre idee da non perdere per preparare la pizza
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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Strumenti
Passaggi
In una terrina fate sciogliere il lievito con un po d’acqua e lo zucchero.
Unite la farina e mescolate con il cucchiaio.
Aggiungete la restante acqua e continuare a mescolare con il cucchiaio.
Infine aggiungete l’olio e il sale e impastate con la spatola o con le mani.
Coprite con la pellicola e lasciate lievitare fino al raddoppio, e ci vorranno circa 2 ore.
Quando sarà raddoppiato di volume, versate l’impasto sulla spianatoia infarinata con farina di mais e riso e date un giro di pieghe
Stendete l’impasto con le mani sulla spianatoia infarinata.
Ungere la placca del forno e sistemate sopra l’impasto. Coprite e lasciate riposare per 30 minuti circa.
Poi condite sopra con passata di pomodoro, sale, olio e origano.
Fate cuocere in forno a 220°C per 10/15 minuti sulla base del forno.
Dopo sfornate la pizza, aggiungete sopra con la scamorza grattugiata, edamer a cubetti, olive e tonno.
Fate cuocere ancora per altri 5/10 minuti sempre a 220° nel ripiano centrale.
Sfornate la pizza e lasciate intiepidire prima di gustarla.
Dosi variate per porzioni
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