Frittelle di cavolfiore senza lievitazione, morbidissime e gustose, senza glutine, gustose e facili da preparare.
Le frittelle di cavolfiore a lievitazione istantanea sono molto simili alle pettole come morbidezza e come forma, però più veloci e leggere. Perfette da servire come antipasto e non solo.
Di solito le preparo con il lievito di birra come in questa ricetta=> Qui e anche con le Alici e olive, questa volta ho provato a realizzarle con lievito istantaneo per torte salate e devo dire che sono venute buonissime!
Se i vostri figli non mangiano il cavolfiore, fategli provare queste frittelle senza dirgli come sono fatte, sono sicura che andranno a ruba e si stupiranno nel sapere cosa c’è all’interno.
E se proprio non volete cucinare il cavolfiore e avete della zucca, provate le Frittelle di zucca veloci. Sono strepitose!

Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura5 Minuti
- Porzioni4
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa cuocere in acqua bollente salata le cime di cavolfiore per 15 minuti.
Scolarle e schiacciarle con la forchetta. Lasciar intiepidire e poi aggiungere le uova e il formaggio grattugiato.
Mescolare con la forchetta, salare e pepare.
Aggiungere la farina setacciata e il latte e continuare a mescolare con la forchetta.
Infine aggiungere il lievito e mescolare.
Versare abbondante olio in una padella e con l’aiuto di due cucchiai fate scivolare nell’olio un po d’impasto. Friggere un po per volta le frittelle di cavolfiore da entrambi i lati, a fiamma media.
Scolate le frittelle di cavolfiore senza lievitazione su carta assorbente e salate.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.