TORTA STRUDEL alle MELE e crema pasticcera, dolce facile e veloce da preparare ideale per la colazione o la merenda con frutta secca.
Una delizia la torta strudel alle mele e noci, il dolce perfetto per la colazione o la merenda di grandi e bambini ovviamente sempre che se vi piacciono i dolci alla frutta.
La ricetta di questa torta strudel alle mele e noci è veloce da preparare, si realizza prima la crema e poi si stende la sfoglia per farcirla è un piacere sgranocchiare pezzetti di frutta fresca e secca.
IL guscio esterno e il ripieno di questo dolce è quello tipico dello strudel di mele realizzato però in forma diversa, ovviamente se preferite potete utilizzare la pasta sfoglia.
Seguitemi in cucina oggi c’è la torta strudel alle mele e noci con crema pasticcera!
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 100 mlOlio extravergine d’oliva
- 1uovo
- 1 pizzicoSale
- 2Mele
- 10Noci
- 100 gbiscotti (secchi e amaretti)
Crema pasticcera
- 250 mlLatte
- 50 gZucchero
- 1tuorlo
- 2 cucchiaiFarina 00
Preparazione
Per realizzare la torta strudel preparate la crema pasticcera, lavorate il tuorlo con lo zucchero in un pentolino, unite il latte riscaldato a filo.
Lavorate sempre con le fruste e aggiungete la farina, mescolate sempre finché non rapprende.
Preparate la sfoglia base, versate la farina nel robot o in una ciotola, aggiungete l’uovo e l’olio un po’alla volta.
Unite il sale e acqua se serve, l’impasto deve essere liscio e non appiccicoso.
Dividetelo in due parti, stendete una metà in una tortiera da 20-22 cm e aggiungete la crema.
Spezzettate i biscotti, io ho utilizzato sia gli amaretti che quelli secchi e versateli sulla crema.
Aggiungete le noci spezzettate.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti e versatele sulla sfoglia.
Per realizzare la torta strudel richiudete con l’altra metà della sfoglia e infornate nel forno caldo a 180°.
Cuocete per circa 30 minuti poi sfornate e fate raffreddare prima di tagliare la torta strudel.
Bon appétit
Arte in Cucina consiglia
Torta strudel alle mele e noci con crema pasticcera, dolce autunnale facile e veloce per la colazione o la merenda.
Potete arricchire il dolce con l’aggiunta di gocce di cioccolato.
TI POTREBBERO INTERESSARE:
Pasta con zucchine fritte cremosa
Cornetti senza burro al cioccolato ricetta veloce
Crostata morbidosa al cioccolato
Torta di sfoglia al tiramisù dolce veloce
SEGUI ARTE IN CUCINA SU INSTAGRAM
QUI ALTRE RICETTE