Spezzatino con melanzane, secondo veloce e facile, ricetta perfetta per la cena, idea semplice e gustosa da fare in poco tempo.
Buonissimo lo spezzatino con melanzane, un piatto facile e veloce da fare in poco tempo, un’idea gustosa per la cena che piacerà di sicuro, un secondo con contorno in un unico piatto, al pomodoro.
La ricetta dello spezzatino con melanzane è l’ideale se cercate un piatto da fare per la cena che non vi stressi, pochi minuti per la preparazione e poi lasciate la cottura finché la carne non diventa morbida.
Questo piatto è di origine greca, da ricerca sul web, io l’ho preparato non sapendolo e vi dico che è ottimo, la ricetta perfetta per la cena.
Seguitemi in cucina oggi c’è lo spezzatino con melanzane!
Ingredienti
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200 g Vitello
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2 cucchiai Pomodorini in scatola
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1 Melanzane
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60 ml Vino bianco
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1/2 Cipolle
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q.b. Peperoncino
Preparazione
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Affettate la cipolla e rosolatela in un tegame, unite la carne e il vino bianco, rigiratela per farla colorire.
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Aggiungete i pomodorini e cuocete con il coperchio chiuso.
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Tagliate la melanzana o due se preferite, a tocchetti, mettetele sulla placca del forno, oliatele e grigliatele per 10 minuti.
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Quando la carne è quasi cotta aggiungete le melanzane e una spolverata di peperoncino, ovviamente è facoltativo, cuocete quindi qualche minuto per insaporire tutto.
Bon appétit
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Spezzatino con melanzane secondo veloce e facile, ricetta greca ideale per la cena, semplice e gustosa da fare in poco tempo.
Se non vi piace o non preferite il peperoncino potete eliminarlo.
La ricetta prevede carne di vitello, ottimo anche il manzo ma si prolungano i tempi di cottura, preferite carni tenere.