Melanzane tonde alla pizzaiola con mozzarella e pomodoro, contorno saporito facile e veloce da preparare, ricetta con le melanzane viola gustosa.
Buonissime le melanzane tonde alla pizzaiola con mozzarella e pomodoro, un contorno perfetto per accompagnare un secondo di carne, ottimo anche come piatto unico per la cena, facile e buono.
La ricetta delle melanzane tonde alla pizzaiola è perfetta se cercate un contorno che vada bene anche come secondo, si preparano velocemente, si lasciano mangiare con piacere, una tira l’altra.
Un’idea perfetta per cena ma va bene anche a pranzo e come antipasto, sono deliziose, sono l’ideale per queste preparazioni così sfiziose e sono anche dolci.
Si possono friggere oppure cuocere al forno come ho fatto io, sono comunque molto buone e per chi non ama le melanzane può sempre utilizzare le zucchine.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le melanzane tonde alla pizzaiola!
Ingredienti
- 1Melanzane tonde
- 6 fetteMozzarella (o provola)
- 100 mlPassata di pomodoro
Preparazione
Tagliate la melanzana a fette e sistematele sulla placca del forno, oliatele e cuocetele sotto il grill a 250° per circa 5 minuti o sulla piastra se preferite.
Oliate una padella, sistemate metà delle fette di melanzane, aggiungete il formaggio, se utilizzate delle fette sottili mettetene almeno due per ogni porzione.
Condite con la passata di pomodoro e coprite con altre fette di melanzane, spolverate di origano e cuocete 5 minuti con il coperchio chiuso. Bon appétit
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Melanzane tonde alla pizzaiola con mozzarella e pomodoro, contorno facile e veloce da preparare, ricetta con le melanzane viola. Potete anche utilizzare le melanzane lunghe se preferite, basta tagliarle di sbieco. Ovviamente si possono arricchire con l’aggiunta di salumi, perfetto il prosciutto cotto. La cottura può essere fatta anche in forno se preferite.