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Sformato di patate broccoli e salsiccia

Sformato di patate broccoli e salsiccia, piatto unico perfetto per la cena o per un pranzo anche da asporto, facile da preparare, ricetta con patate e broccoli

Sformato di patate broccoli e salsiccia

Un piatto unico semplice e saporito perfetto sia a pranzo che cena, lo sformato di patate è semplice da realizzare saporito con il ripieno di broccoli e salsiccia, provola e pecorino, ottimo anche come antipasto, ovviamente potete variare i formaggi se non vi piacciono.

La ricetta dello sformato di patate broccoli e salsiccia ovviamente non è un piatto veloce, occorre lessare prima separatamente gli ortaggi per poi preparare, farcire e cuocerlo, quindi bisogna organizzarsi in tempo per poterlo preparare magari per la la cena.

Un piatto ricco e gustoso che va bene anche da asporto, se avete una pentola a pressione si può preparare in metà del tempo.

Seguitemi in cucina oggi c’è lo sformato di patate broccoli e salsiccia!

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Sformato di patate broccoli e salsiccia

Ingredienti:

  • 4 patate
  • 1 uovo
  • 1 cespo di broccoli
  • 3 salsicce
  • pecorino grattugiato
  • pecorino a pezzi per farcire o provola
  • burro
  • farina di mais per panatura o pane grattugiato

Procedimento:

  1. Pulite i broccoli, tagliate le cimette e lessatele 10 minuti dopo il bollore
  2. Lavate le patate e lessatele 10 minuti dopo il bollore
  3. Schiacciate le patate versatele in una terrina aggiungete l’uovo, sale, formaggio grattugiato.
  4. Sistemate uno strato di patate in una teglia da forno, fate uno strato con i broccoli, salsiccia e formaggio, poi richiudete con un altro strato di patate, spolverate con pane grattugiato.
  5. Va bene anche la farina di mais per panatura, aggiungete poi qualche fiocchetto di burro e infornate a 180° 20 minuti
  6. Bon appéti

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2 Risposte a “Sformato di patate broccoli e salsiccia”

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