Rotolini di sfoglia e melanzane con mortadella, antipasto sfizioso e veloce perfetto per la domenica da preparare in poco tempo, snack facile.
Semplicissimi da realizzare e molto buoni, uno tira l’altro un idea antipasto sfiziosa e veloce, i rotolini di sfoglia e melanzane sono l’ideale per le feste, si possono preparare in anticipo e congelare.
La ricetta dei rotolini di sfoglia e melanzane è perfetta se cercate l’idea antipasto per la domenica o lo sfizio per un buffet di compleanno, sono deliziosi con l’aggiunta di mortadella o prosciutto se preferite.
Un’idea sfiziosa e buona, un rustico da preparare in poco tempo, super buono con la mozzarella di bufala ovviamente potete cambiare la farcitura.
Seguitemi in cucina oggi ci sono i rotolini di sfoglia e melanzane con mortadella.!
Ingredienti
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1 Melanzane ovali nere
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1 Pasta Sfoglia
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4 fette Mortadella
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50 g Mozzarella di bufala
Preparazione
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Tagliate la melanzana a fette e sistematele in un piatto cosparse di sale e con un peso sopra, fate riposare 30 minuti.
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Lavatele sotto il getto dell’acqua, strizzatele e sistematele sulla placca del forno, oliate e infornate sotto il grill a 250° per circa 7-8 minuti o cuocetele in padella.
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Srotolate la sfoglia e tagliatela in 8 strisce o più, ma aumentate poi gli altri ingredienti, sistemate una fetta di melanzana sulla sfoglia, una fettina di mortadella e pezzetti di mozzarella.
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Arrotolate e sistemate i rotolini sulla placca del forno e cuocete a 200° per circa 15-20 minuti
Bon appétit
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Note
Rotolini di sfoglia e melanzane con mortadella, antipasto sfizioso e veloce con la pasta sfoglia.
Ovviamente gli involtini possono essere farciti come preferite, potete utilizzare le zucchine se preferite.
Ottimo il prosciutto cotto al posto della mortadella.