ZUCCA IN AGRODOLCE, contorno facile e veloce per carne o pesce, ricetta leggera e gustosa da fare in poco tempo con capperi e origano.
Buonissima e perfetta sia a pranzo che cena la zucca in agrodolce è il contorno ideale in questo periodo, arricchita dai capperi e una spolverata di origano è ancora più gustosa.
La ricetta della zucca in agrodolce è perfetta se cercate un modo diverso per prepararla, un’idea semplice e saporita sia a pranzo che cena, cotta in padellaoppure al forno si cuoci in pochi minuti.
Buona anche arrostita o con le patate in padella oppure al limone senza cottura.
Seguitemi in cucina oggi c’è la zucca in agrodolce!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pulisci la zucca, elimina i semi e i filamenti, poi la buccia e tagliala a tocchetti piccoli o a fette sottili, o comunque non troppo spesse.
Mettila in una padella con olio, lo zucchero, l’aceto di vino e l’aglio tritato o uno spicchio intero.
Lascia cuocere a fiamma media con un coperchio chiuso per 10 minuti facendo attenzione che non si attacchi sul fondo della padella.
Aggiungi l’origano, foglioline di menta, sale a piacere e i capperi, continua la cottura per altri 5 minuti circa.
Bon appétit
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Adoro l’agrodolce, quel doppio saporte di dolce e salato ma ovviamente se non vi piace basta eliminare lo zucchero, la zucca può essere prepara in tanti modi anche marinata all’aceto se non volete accendere i fornelli e risparmiare.
E’ buonissima e può essere mangiata anche cruda o marinata al limone per chi non piace l’aceto, ottima anche con una manciata di pinoli e uvetta oppure profumata al rosmarino.
Dosi variate per porzioni