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Pollo ripieno con verdura al forno

Pollo ripieno con verdure al forno

Un ottimo piatto, il pollo ripieno con verdure al forno, semplice e leggero un secondo per la domenica, per le feste, per cambiare il solito pranzo o la cena.

La verdura al forno per il ripieno è la cicoria del mio orto, è amara ma nel pollo è stata ottima! Non faccio molto spesso il pollo ripieno, è uno di quei piatti che riservo per quando ho più tempo come la domenica mattina, ma si prepara velocemente, ho scelto fettine di coppa e scamorza per accompagnare il ripieno davvero semplice e buono, una spruzzata d’arancia, un po’ di spezie e via..

E’ una ricetta senza glutine.

Per i celiaci controllare che la coppa e le spezie siano senza glutine di quelle riportate nel prontuario della AIC

Ricetta: Pollo ripieno con verdura al forno

Ingredienti

  • Sovracosce di pollo o pollo intero
  • cicoria quanto basta
  • 2 fettine di coppa per ogni pezzo
  • scamorza quanto basta
  • arancia
  • zenzero
  • sale Guerande alle alghe

Procedimento

  1. Pulire per bene io pollo o le sovracosce, riempire con le fettine di coppa, la scamorza e le verdure crude, spolverare con le spezie.
  2. Chiudere con suzzicadenti salare e condire con spezie e arancia.
  3. In forno a 200° circa 40 minuti..
  4. Non appétit..

Preparation time: 15 minute(s)

Cooking time: 40 minute(s)

Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Gluten free

Number of servings (yield): 1

Culinary tradition: Italiana

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Vickyart.

 

Con questa ricetta partecipo al compliblog di La casa di Artù…la cicoria è del mio orticello

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9 Risposte a “Pollo ripieno con verdura al forno”

  1. Adoro la cicoria… ne ho piantata un bel pò nel mio orticello 😉 Sai che non ho mai fatto il pollo ripieno!?!?!? Devo rimediare!!!
    Baci e grazie… di tutto 😉

  2. bella idea per variare il solito pollo al forno! il ripieno è buonissimo.. poi con la cicoria dell’orto… una scelta sana e consapevole di quello che si sta portando a tavola! brava mi piace! ti abbraccio tesoro buon pomeriggio:*

  3. Adoro il pollo e questo farcito con la cicoria del tuo orto bio mi piace davvero tanto!!!! ti inserisco subito!

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