GIRELLE di POLLO GRATINATE con speck e spinaci in padella, ricetta semplice e veloce, secondo perfetto per pranzo o cena da fare in pochi minuti.
Un secondo piatto semplice e delizioso che si prepara in 10 minuti, le girelle di pollo gratinate farcite con speck e spinaci sono buonissime sia a cena che a pranzo.
La ricetta delle girelle di pollo gratinate in padella è perfetta se cerchi un secondo buono da fare in poco tempo e che non sia troppo pesante per la cena.
Ovviamente puoi fare tutte le modifiche che preferisci in modo da renderlo anche un secondo piatto light.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le girelle di pollo gratinate in padella!
Ingredienti
- 2 fettePetto di pollo
- 4 fetteSpeck (o prosciutto)
- 100 gSpinaci
- 30 gFiordilatte
Preparazione
Lava gli spinaci e lessali con un po’ di acqua poi scola e schiaccia per bene, puoi utilizzarli anche da crudi se non hai tempo.
Appiattisci la carne battendola con uno batticarne oppure chiedi al tuo macellaio di schiacciarla un po’.
Farcisci con le fette di speck, gli spinaci e pezzi di fiordilatte.
Arrotola e infilza con 3 stuzzicadenti in modo da tenere la carne bloccata.
Taglia in 3 fette in modo che lo stuzzicadenti cadi al centro di ogni girella.
Ripassa le girelle nel pane grattugiato e cuoci in padella con un filo di olio a fiamma bassa.
Rigira dall’altro lato e porta a termine la cottura.
Bon appétit
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Girelle di pollo gratinate speck e spinaci in padella, ricetta semplice e veloce.
Puoi eliminare gli spinaci o sostituirli con la bieta o rucola e sostituire lo speck con del prosciutto cotto se preferisci.
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