Frittata di spaghetti in padella con prosciutto, ricetta tipica napoletana, primo piatto semplice e saporito, idea per pranzo o cena.
Buonissima la frittata di spaghetti in padella con pezzetti di prosciutto cotto è il piatto perfetto per il pranzo o la cena che si prepara comunque in poco tempo e senza forno.
La ricetta della frittata di spaghetti è l’ideale se cercate un primo ottimo anche da asporto per il mare, ottimo con prosciutto oppure con il salame, semplice e buona.
Un piatto ottimo da portare anche al mare, una ricetta tipica ottima in qualunque stagione.
Seguitemi in cucina oggi c’è la frittata di spaghetti con prosciutto!
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Ingredienti
- 500 gSpaghetti
- 3Uova
- 150 gProsciutto cotto (o salame)
- 3 cucchiaiParmigiano reggiano
- 150 gScamorza (provola) (o fiordilatte)
- q.b.Sale
Preparazione
Tenete presente che per 500 g di pasta occorre una padella piuttosto grande, da 28 cm al massimo 26, la frittata non deve essere molto alta.
Cuocete la pasta al dente e poi scolatela per bene.
Versate gli spaghetti in una ciotola capiente, aggiungete le uova e mescolate subito, aggiungete poi il parmigiano e amalgamate.
Aggiungete il prosciutto tagliato a dadini o il salame e la provola, amalgamate di nuovo.
Mettete un filo di olio in una padella ampia, fate scaldare un po’ e versate la pasta, livellate per bene e lasciate cuocere circa 10 minuti.
Spolverate di pane grattugiato e rigirate la frittata con l’aiuto di un piatto, fate cuocere altri 10 minuti circa. Bon appétit
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Frittata di spaghetti in padella con prosciutto, ricetta tipica napoletana, primo piatto semplice e saporito, idea per pranzo o cena. Potete utilizzare anche un mix di salumi o eliminarli del tutto se preferite.
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