DELIZIOSE AL PISTACCHIO dolci napoletani facili e veloce, ricetta sfiziosa e golosa, ricetta tipica con pasta frolla ripiena con panna e ricotta.
Buonissime le deliziose al pistacchio, sono dolci perfetti da servire dopo pranzo o cena, si preparano in poco tempo e si lasciano mangiare con piacere, sono state molto gradite da tutti.
La ricetta delle deliziose al pistacchio è molto semplice ma non molto economica dato il costo della farina ma io ne ho utilizzati solo 20 g ovviamente potete aggiungerne ancora se preferite.
Ovviamente si possono farcire in altri modi ma le tipiche sono quelle alla nocciola, oppure ottime al cioccolato o ricotta e pera.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le deliziose napoletane al pistacchio!
Ingredienti
Per farcire
- Energia 651,07 (Kcal)
- Carboidrati 61,63 (g) di cui Zuccheri 30,30 (g)
- Proteine 13,79 (g)
- Grassi 40,35 (g) di cui saturi 13,70 (g)di cui insaturi 7,78 (g)
- Fibre 2,28 (g)
- Sodio 68,37 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione
Prepara la pasta frolla, versa le farine nel robot con un pizzico di sale.
Aggiungi lo zucchero, l’uovo e il burro a pezzi, impasta per bene.
Spolvera il piano di farina e stendilo per un’altezza di 4 mm e ritaglia 18 dischi di 5 cm oppure di 7 cm.
Disponi i dischi sulla placca del forno rivestita dalla carta e cuoci a 180° forno caldo ventilato per 10 minuti.
Sforna e fai raffreddare.
Metti la panna con la ricotta e lo zucchero in una ciotola e lavora con una frusta elettrica.
Lavora per far rassodare poi aggiungi la pasta di pistacchio e lavora ancora per un minuto circa.
Farcisci metà dei biscotti con il ripieno e richiudi con l’altra metà.
Decora con la granella di pistacchio.
Bon appétit
Se ti piace la ricetta clicca sulle stelline in fondo all’articolo. GRAZIE!
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