Deliziose al cioccolato, ricetta dolce napoletana, buonissimi dolci di frolla al cioccolato farciti con crema di panna e ricotta, dessert dopo pranzo o cena ottimi per le feste.
Deliziose al cioccolato ricetta dolce napoletana
Le deliziose al cioccolato sono uno dei dolci preferitI da mia figlia, quando ero piccola le chiamavamo le americane, non so il perchè, ad ogni modo sono buone davvero, proprio deliziose insomma, sono un dolce perfetto da dessert
La ricetta delle deliziose al cioccolato è molto semplice, pasta frolla al cacao e ripieno cremoso al latte, poi decorato con pezzetti di cioccolato fondente, il dolce solitamente servito la domenica dopo pranzo oppure in formato mignon in occasione di feste
Seguitemi in cucina oggi ci sono le deliziose al cioccolato!
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Deliziose al cioccolato ricetta dolce napoletana
Ingredienti:
- Per la pasta frolla
- 200 g di farina per dolci
- 50 g di nocciole tritate a farina
- 125 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- 50 g di zucchero
- 30 g di cacao amaro
- Per farcire:
- 250 g di ricotta
- 100 g di zucchero a velo
- 1/2 bustina di vanillina
- 150 ml di panna
- Per decorare:
- cioccolato fondente a scaglie
Procedimento:
- Preparate la pasta frolla lavorando insieme velocemente tutti gli ingredienti, poi formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo 30 minuti.
- Montate la panna, unite la ricotta con lo zucchero e amalgamate per bene tutto, mettete in frigo.
- Prelevate la frolla dal frigo, stendetela su una spianatoia infarinata, ritagliate con una formina, io da 6 cm, in genere le mignon sono all’incirca di questa dimensione oppure grandi da 10 cm.
- Cuocete i biscotti in forno a 180° per 20 minuti, attenti a non bruciarli, tenete d’occhio il forno.
- Sfornate e fate raffreddare completamente, poi iniziate a farcire i biscotti.
- Sono alti un paio di cm, accoppiateli, decorate con scaglie di cioccolato e spolverate di zucchero a velo.
- Bon appétit