CROSTINI CON CREMA DI RADICCHIO e speck, antipasto sfizioso da fare in pochi minuti perfetto per le feste natalizie, semplicissimi.

Un’idea molto facile e anche piuttosto veloce, i crostini con crema di radicchio e speck sono deliziosi perfetti per le feste ovviamente deve piacervi il radicchio.

Questi crostini con crema di radicchio si possono preparare anche in anticipo o almeno si può preparare la crema e congelare oppure il pane, tostarlo e poi metterlo in freezer da scongelare per quando servirà.

Ho utilizzato il mascarpone perché avevo solo questo tipo di formaggio spalmabile che va bene anche per i salati ma potete utilizzare la ricotta.

Seguitemi in cucina oggi ci sono i crostini con crema di radicchio e speck!

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura7 Minuti
Porzioni6 pezzi
CucinaItaliana

Ingredienti

5 fetteBaguette
6 foglieRadicchio
2 fetteSpeck
10 gMaionese
1 cucchiaioMascarpone
q.b.Pepe
q.b.Sale

Preparazione

Lava per bene le foglie di radicchio, scegli la parte rossa ed elimina quella bianca.
Mettile in un boccale alte o in un mixer.
Aggiungi il mascarpone, lo speck, la maionese e trita tutto.
Aggiungi anche un po’ di sale e pepe e controlla il sapore, è amarognolo potete aggiungere un po’ di zucchero.
Tagliate di sbieco una piccola baguette e ricavate 6 fettine di pane.
Tostatele un po’ nel forno caldo se preferite per una decina di minuti o sotto il grill del forno a 200°
Ovviamente fate attenzione a non bruciarle.
Spalmate il pane con la crema, aggiungete una rosellina fatta con un po’ di speck e servite con una fettina di limone.
Bon appétit