CIAMBELLONE INTRECCIATO ALLA RICOTTA con nutella, ricetta facile, dolce lievitato senza burro e olio da farcire come preferite, per colazione o merenda.
Il ciambellone intrecciato con ricotta è molto semplice da realizzare, un impasto senza burro e olio che si può fare anche a mano senza un robot e ovviamente si può farcire a piacere.
La ricetta del ciambellone intrecciato alla ricotta è perfetta se cerchi un dolce da colazione o merenda semplice, soffice e buono, ottimo anche con la marmellata o senza farcitura.
Si può preparare in anticipo e congelare, una vera delizia per grandi e bambini.
Seguitemi in cucina oggi c’è il ciambellone intrecciato alla ricotta con nutella!
Ingredienti
- 600 gfarina 0
- 2uova
- 150 gricotta
- 80 gzucchero
- 8 glievito di birra fresco
- Nutella®
Preparazione
Sciogli il lievito in un po’ di latte, un paio di cucchiaio bastano.
Versa la farina nella ciotola, aggiungi il lievito, le uova leggermente sbattute, lo zucchero e la ricotta.
Puoi aumentare lo zucchero fino a 100 g se preferisci.
Impasta per bene finché l’impasto non è ben amalgamato e omogeneo, se serve metti un po’ di latte.
Lavora per almeno 15 minuti sul piano di lavoro o con l’impastatrice finché l’impasto non si stacca dalle pareti della ciotola.
Fari una palla e mettila a lievitare coperta in una ciotola fino al raddoppio, dalle 3 alle 4 ore.
A lievitazione dividi l’impasto in due parti e stendile per un’altezza di 4 mm più o meno.
Farcisci con la nutella e arrotola i due rettangoli.
Accoppia i rotolini intrecciandoli tra loro poi chiudili a ciambella e lascia riposare una mezz’oretta.
Spennella poi con un tuorlo, spolvera di zucchero semolato, inforna nel forno caldo a 10° ventilato e cuoci per circa 20 minuti, deve dorare.
Bon appétit
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Ciambellone intrecciato alla ricotta con nutella, dolce lievitato senza burro e olio.
Si può farcire con la marmellata oppure con gocce di cioccolato.
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