La bontà di questo piatto a base di pollo vi conquisterà, ma soprattutto vi sorprenderanno il suo aroma di limone e il profumo inconfondibile dell’origano.
Nella sua semplicità è perfetto in una cena informale tra amici o un pranzo in famiglia. Potrete accompagnarlo con qualsiasi contorno: patate al forno o fritte, peperoni, melanzane o insalata fresca.
La procedura è naturalmente facile e veloce: una marinatura di un’ora delle cosce di pollo con scorza e succo di limone, origano, aglio, sale e olio di oliva e al termine cottura in forno.
Qualche ricetta interessante a base di pollo:
Ingredienti
Strumenti
Come preparare le cosce di pollo al limone e origano
Per prima cosa procuratevi una terrina e sistemateci le cosce di pollo.
Aggiungete abbondante aglio spellato, un cucchiaio di origano secco, il sale e un filo d’olio di oliva.
Lavate accuratamente il limone biologico e aggiungete al pollo la scorza grattugiata.
Dopodiché spremetene il succo e unitelo.
Date una bella mescolata e lasciate marinare almeno per un’ora.
Al termine, quando avrete terminato la marinatura, trasferite le cosce di pollo sulla teglia foderata con carta forno e bagnate con il liquido della marinata.
Infornate per un’ora a 180 gradi tenendo comunque in considerazione sia la potenza del vostro forno che le dimensioni delle cosce.
A fine cottura il pollo avrà ottenuto un bel colore dorato.
Nady
Dosi variate per porzioni
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