ZUCCOTTI SALATI senza cottura al salmone e insalata russa

Se per le feste di NATALE volete stupire i vostri ospiti portate in tavola gli ZUCCOTTI SALATI senza cottura al salmone e insalata russa SEMPLICISSIMI e molto ma molto sfiziose, scenografiche e buonissime, io le ho farcite con insalata russa e salmone … devo confessarvi una cosa, sia l’insalata russa che il salmone affumicato sono i miei piatti preferiti del Natale, quando vado dalla mamma lei fa sempre l’insalata russa per il giorno di Natale come antipasto ( come la fa lei non la fa nessuno) io appena mi siedo a tavola metto nel piatto l’insalata russa e delle fette di salmone affumicato e le mangio insieme, sarei capace di mangiare solo quello!
Ma veniamo alla ricetta, come dicevo facilissima ed anche carina da presentare, seguitemi che la facciamo insieme, vediamo cosa serve per fare gli ZUCCOTTI SALATI senza cottura al salmone e insalata russa.

Ingredienti

per 6 zuccotti

6 fette di pancarrè bianco senza crosta ( se sono quelle lunghe rettangolari , altrimenti se sono quelle quadrate ne servono 12 )
100 grammi di insalata russa
100 grammi di salmone affumicato

ZUCCOTTI SALATI senza cottura al salmone e insalata russa

Procedimento

Tagliare a metà le fette di pane, io ho preso quelle lunghe.
Assottigliarle leggermente con un mattarello, rivestire con la pellicola degli stampini monoporzione, vanno bene anche quelli per i muffin.
Mettere in ognuno una fetta di pane e premere bene per farla aderire sia sul fondo che ai lati dello stampino.
riempire ogni tortina con l’insalata russa ed il salmone fino al bordo.
Con un coppa pasta rotondo tagliare dei cerchi con le restanti fette e coprire il ripieno, e sigillare bene con la pellicola per evitare che il pane si secchi.
Mettere gli zuccotti in frigorifero per un paio d’ore.
Quando sarà il momento di servirle, rigirare gli stampini ed estrarre delicatamente le tortine, mettere in un piatto e decorarle a piacere, gli ZUCCOTTI SALATI senza cottura al salmone e insalata russa non sono solo scenografici, ma anche buonissimi parola della vostra Vale!

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