Pasta fredda con mais tonno e pomodorini

Pasta fredda con mais tonno e pomodorini, adoro la pasta fredda, a parte che è buonissima e poi perchè mi risolve davvero tantissimo, specialmente quando fa caldo e quando vado di fretta, ad esempio in queste prime giornate calde, la preparo (in quantità industriale) prima di andare a prendere le bimbe a scuola, e poi al ritorno la troviamo bella fresca e saporita, è buona e leggera e poi possiamo dare spazio alla fantasia e metterci dentro quello che vogliamo, io mi sono mantenuta sul classico con questi ingredienti che più o meno piacciono a tutti, un piatto gustoso e facilissimo da realizzare, ideale anche da gustare all’aria aperta o per cenette fredde tra amici, allora seguitemi che vi racconto la ricetta della Pasta fredda con mais tonno e pomodorini.

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Pasta fredda con mais tonno e pomodorini

Ingredienti

500 grammi di pasta corta

100 grammi di mais in scatola
200 grammi di tonno sotto olio sgocciolato
100 grammi di pomodorini rossi maturi
basilico fresco
olio extra vergine di oliva
sale

Pasta fredda con mais tonno e pomodorini

Pasta fredda con mais tonno e pomodorini

Procedimento

Mettere a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo lavare ed asciugare bene i pomodori e le foglie di basilico, tagliare tutto a pezzetti e metterli in un insalatiera capiente, aggiungere tonno, mais, olio e sale, mescolare bene e mettere il condimento in frigorifero.
Cuocere il formato di pasta preferito, io vi consiglio farfalle, fusilli o pennette che fredde sono invitanti e mantengono la cottura, scolare la pasta al dente e versarla nell’insalatiera, amalgamare bene ed aggiungere ancora l’olio.
Mettere la pasta fredda in frigorifero, per almeno un paio d’ore prima di servirla.
La Pasta fredda con mais tonno e pomodorini è un primo piatto, leggero,gustoso e profumatissimo, ottima per grandi e piccini, ideale da portare in spiaggia, un profumo mediterraneo irresistibile parola della vostra Vale!

 

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