PACCHETTI DI PASTA SFOGLIA

PACCHETTI DI PASTA SFOGLIA con arrosto, radicchio e formaggio oppure semplicemente con quello che volete e che vi suggerisce la fantasia, un secondo piatto delle feste facile e gustosissimo, potete anche sostituire l’arrosto con del prosciutto cotto e formaggio e presentarli come antipasto, sono davvero facilissimi da realizzare e di grande effetto, io ho utilizzato l’arrosto che avevo cotto, voi potete anche farli con il pesce e sono ottimi anche per la sera della Vigilia di Natale, una ricetta versatile da farcire davvero come volete e se volete farli in versione dolce vi basterà sostituire il ripieno con creme, marmellata, frutta o crema di nocciole, seguitemi che vi racconto la ricetta per preparare i PACCHETTI DI PASTA SFOGLIA.

Ingredienti

per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia
4 fette di arrosto
4 fette di formaggio a piacere
radicchio quanto basta
1 tuorlo per spennellare

PACCHETTI DI PASTA SFOGLIA

Procedimento

Allargare il rotolo di pasta sfoglia su un tavolo, ricavare con un coltello 4 rettangoli, mettere al centro di ogni rettangolo il ripieno che avete scelto, nel mio caso visto che volevo un secondo piatto di effetto, una fetta di arrosto, poi il formaggio e una foglia di radicchio, richiudere il rettangolo avvolgendo il ripieno e sigillare bene tutte le estremità.
Con i ritagli di pasta sfoglia ora procediamo a fare i fiocchetti, tagliare due strisce per ogni pacchetto, quindi 8 strisce, avvolgere i pacchettini con le strisce di sfoglia, tagliare altre 4 strisce, e piegare le due estremità fino ad arrivare al centro, punzecchiare il centro leggermente per dare il senso di un fiocco, e con un’altra striscia avvolgere il centro del fiocco.
Spennellare i pacchetti con il tuorlo e fissare al centro il fiocco.

Mettere i pacchetti di sfoglia in forno caldo a 170° per circa 15/20 minuti, per tempi e temperature regolarsi con i propri forni.
I PACCHETTI DI PASTA SFOGLIA sono pronti, un regalo mangereccio da servire con qualsiasi contorno, stupirete tutti con poco parola della vostra Vale!

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