Melanzane al forno con prosciutto e robiola ricetta facile e leggera

Melanzane al forno con prosciutto e robiola ricetta facile e leggera, queste le ho preparate in una attimo ieri sera per cena, affettate e messe in forno con poco olio e sale e poi farcite, una squisitezza ed una facilità incredibile! Dai fatele per pranzo o per la cena che non ve ne pentirete! Ideali anche per antipasti ed aperitivi!

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Melanzane al forno con prosciutto e robiola ricetta facile e leggera

Ingredienti

2 melanzane

3 fette di prosciutto crudo dolce

robiola

sale

olio

Melanzane al forno con prosciutto e robiola ricetta facile e leggera

Procedimento

Affettare le melanzane e metterle nella teglia del forno con un foglio di carta forno,unire il sale ed un giro d’olio,lasciarle cuocere per circa 10/12 minuti a 170°e quando saranno morbide tirarle fuori dal forno e spalmarle ancora calde con la robiola,in questo modo sarà più semplice spalmarla e si scioglierà un pochino rendendole più gustose.

Mettere su ogni fetta di melanzana un pezzetto di prosciutto crudo.

Mettere le Melanzane al forno con prosciutto e robiola in un piatto da portata e servirle sia calde che fredde.