Fettine alla pizzaiola ricetta facile, un classico per eccellenza, la mia mamma le faceva spesso ed io storcevo il naso, non le amavo molto da bambina, poi crescendo ho realizzato della bontà di questo piatto semplice e profumato, la scarpetta con un buon pane è d’obbligo ovviamente, mia madre diceva che se comprava un taglio di fettine e risultava dura, bisognava cucinarle così per renderle tenere, io compro direttamente le fettine morbide e le cucino così meglio non rischiare, gli ingredienti pochissimi, facili da reperire, un piatto economico, e facilissimo, seguitemi in cucina che vi racconto la ricetta per fare le Fettine alla pizzaiola ricetta facile.
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Fettine alla pizzaiola ricetta facile
Ingredienti
per 4 persone
4 fettine di vitellone o vitella
uno spicchio d’aglio
200 grammi di pomodorini maturi
olio extra vergine di oliva
sale
origano
basilico
Fettine alla pizzaiola ricetta facile
Procedimento
In una padella antiaderente mettere l’olio con lo spicchio d’aglio, farlo dorare ed unire i pomodorini lavati e fatti a pezzetti, unire poca acqua aggiustare di sale e lasciarli ammorbidire per pochi minuti, unire le fettine, l’origano ed il basilico, se necessario ancora un’altro pizzico di sale, ma non troppo perchè poi il fondo di cottura risulta salato, e far cuocere girando le fettine da entrambi i lati per qualche minuto
Le Fettine alla pizzaiola ricetta facile sono pronte, succulente e saporite, un piatto povero ma tanto buono, un buon pane ed un bicchiere di vino completeranno il tutto parola della vostra Vale!