EGGNOG bevanda alcolica di Natale, ricetta originale della tradizione anglosassone, viene consumata in Gran Bretagna e negli Stati uniti, è diffusa anche in Francia dove viene chiamata Lait de Poule (latte di gallina) è buonissima e velocissima da preparare ed ovviamente alcolica! Ci sono tante versioni per preparare la ricetta di questo cocktail di Natale, io ho usato quella più facile che è poi la ricetta originale, gli ingredienti sono: panna, uova, zucchero, brandy o rum, noce moscata o se preferite cannella, è davvero semplice realizzarla in casa, il latte di Natale è perfetto da gustare sia caldo che freddo, certo non attaccatevi a garganella alla bottiglia come si dice a Roma, perché è ricca di grassi e molto alcolica, ma un goccetto per gradire specie durante le feste ci sta! Vediamo come preparare questa bevanda facilissima!
INGREDIENTI
- 400 mlLatte
- 200 mlPanna fresca liquida
- 150 gZucchero
- 4Uova (freschissime)
- 100 mlRum
- 100 mlBrandy
- q.b.Noce moscata (o cannella)
Preparazione eggnog
eggnog : le uova
Si utilizzano uova crude nella ricetta, quindi dovete procurarvi delle uova freschissime, oppure pastorizzarle se volete stare più tranquilli.
Gli ingredienti devono essere tutti freddi di frigorifero.
In una ciotola e con l’aiuto di una frusta a mano, sbattete le uova, quando saranno diventate spumose, unite a pioggia lo zucchero e continuate a mescolare il composto.
Pubblicità Aggiungete la noce moscata o la cannella e continuate a lavorare il composto dell’eggnog.
aggiungete anche la panna, il latte, il rum ed il brandy
Mescolate bene l’eggnog per far amalgare gli ingredienti.
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eggnog: fate riposare e gustate!
Mettete la bevanda in una bottiglia e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore prima di gustarlo.
Poi servitelo e credetemi è una delle bevande più buone che ci siano, parola della vostra Vale!
VALE CONSIGLIA
Ci sono svariate versioni per preparare l’eggnog come aggiungere il caffè il cacao, e scegliere un altro liquore a piacere, a voi la scelta.
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CONSERVAZIONE dell’EGGNOG
L’eggnog si conserva in frigorifero per 1 giorno.
Il rum e il brandy quando vanno aggiunti?