Arrosto di vitello alle mele, un secondo piatto perfetto in ogni occasione e facilissimo da preparare, tenerissimo, gustoso e profumato, una ricetta adatta per i pranzi in famiglia della domenica e per le feste.
Per preparare l’arrosto alle mele ho utilizzato Insaporitore Per Arrosto La Drogheria 1880, un condimento composto da erbe aromatiche e senza l’aggiunta di sale, facile e pratico da utilizzare grazie al macinello che permette di macinare il condimento direttamente sulle pietanze. Insaporitore Per Arrosto La Drogheria è perfetto su tutti i tipi di carne come agnello, arista, manzo ed anche su verdure e patate al forno, il mio arrosto aveva un sapore davvero impeccabile!
Pronti per la ricetta? Allora vediamo come fare l’arrosto di vitello alle mele!
E se lo provate, fatemi sapere!
Vale
Sponsorizzato da LA DROGHERIA 1880
Ingredienti
PREPARAZIONE
COME PREPARARE L’ARROSTO ALLE MELE
Per preparare l’arrosto di vitello alle mele per prima cosa salatelo e massaggiatelo con le mani, questo passaggio farà penetrare il sale all’interno della carne.
Mettetelo in una casseruola ed aggiungete la cipolla tagliata a pezzi.
Macinate sull’arrosto di vitello Insaporitore Per Arrosto La Drogheria 1880 e aggiungete l’olio extra vergine d’oliva.
Trasferite tutto sul fuoco a fiamma vivace e fare rosolare la carne.
Rigirate spesso l’arrosto con l’aiuto di due cucchiai di legno in modo che sia ben sigillato all’esterno, questo farà in modo che i succhi resteranno all’interno e la carne sarà tenera e succosa.
Sfumate l’arrosto di vitello con il vino bianco e aggiungete anche l’acqua.
Coprite con un coperchio e lasciatelo cuocere.
Durante il tempo di cottura rigiratelo ogni tanto sempre con l’aiuto di due cucchiai e senza mai forarlo.
Quando mancheranno circa 20 minuti al termine della cottura, aggiungete anche le mele tagliate a pezzi, coprite con un coperchio e terminate la cottura.
A cottura ultimata togliete l’arrosto dalla pentola e lasciare restringere il sughetto.
Lasciate intiepidire la carne prima di tagliarla.
Tagliate l’arrosto di vitello a fette, mettetelo in un piatto ed unite sulle fette di carne le mele con il sughetto.
L’arrosto di vitello alle mele è pronto per essere servito!
VARIANTI E CONSIGLI
Potete utilizzare l’arrosto di maiale o di pollo.
Potete sostituire le mele con le patate.
Potete sostituire il vino bianco con la birra.
Se volete al posto della cipolla potete utilizzare due spicchi d’aglio.
Dosi variate per porzioni