Il Porridge di grano saraceno senza glutine vegano è un’idea sana per la colazione di tutti i giorni! Invece che con la solita avena, questo porridge è fatto con il grano saraceno e a mio parere, è veramente buonissimo! Potete farcirlo come preferite, io adoro farlo al cioccolato!
Questa ricetta è perfetta per quando avanza del grano saraceno già cotto!
Ingredienti
- 50 gGrano saraceno
- 80 gLatte di grano saraceno (o di soia)
- 1 cucchiaioSciroppo d’acero
- 1manciata Gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaioGranola mista
- 1 cucchiainoCrema alla nocciola (io uso quella Valsoia o la Gianera)
- 1/4Banana
Preparazione
1. Per preparare il Porridge di grano saraceno senza glutine vegano per prima cosa cuoci il grano saraceno. Fai bollire in una pentola dell’acqua e quando sarà a 100° tuffaci il grano saraceno. Cuoci per 10 minuti.
2. Scola, rimetti il grano saraceno nella pentola ed aggiungi il latte vegetale. Se ti piace, puoi aggiungere anche un po’ di buccia di limone grattugiata.
3. Mescola di tanto in tanto e fai bollire per una ventina di minuti a fuoco basso, finché il latte non sarà stato assorbito.
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4. Togli dal fuoco, fai riposare 5 minuti ed aggiungi le gocce di cioccolato, lo sciroppo d’acero e la crema alla nocciola.
5. Trasferisci il porridge in una ciotolina e completa con il cucchiaio di granola e la banana tagliata a fette.
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