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Fossette golose

Oggi vi propongo una ricetta eccezionale: le fossette golose 😋.
La maggior parte delle persone che le hanno assaggiate mi hanno chiesto la ricetta…

fossette golose
  • DifficoltàMedia
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 4tuorli (di uova medie)
  • 250 gburro
  • 150zucchero
  • 300 gfarina
  • 70 gamido di mais
  • 50 gcacao amaro in polvere
  • 1 cucchiainolievito per dolci
  • 1 pizzicosale
  • q.b.zucchero semolato

Per la farcitura

  • (nutella, cioccolato bianco, cioccolato fondente, farina di cocco, kinder barrette e ciò che più vi piace… )

Preparazione

  1. Lavorate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, il burro ammorbidito e un pizzico di sale, aggiungete la farina, l’amido, il lievito e il cacao setacciati e lavorate il tutto fino ad ottenere una palla liscia.

  2. Chiudetela in un sacchetto di plastica e fatela riposare in frigo per una mezz’oretta.

  3. Ricavate dall’impasto tante palline del peso di circa 15 g, passatele nello zucchero e deponetele su una placca ricoperta da carta da forno con lo zucchero rivolto verso l’alto e con l’indice fate una bella fossetta al centro

  4. fossette

    Infornate a 175° per una quindicina di minuti.

  5. 1

    Non appena saranno cotte, estraetele dal forno e con l’indice pigiate nella fossetta per farla abbassare (state attenti perché le fossette quando sono ancora calde sono molto fragili potreste rischiare di romperle)

Per la farcirura

  1. 2

    Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco e con un cucchiaino riempite le fossette.

  2. 9

    Potrete riempire le fossette sciogliendo delle barrette Kinder per ottenere una crema Kinder, del cioccolato fondente e ricoprirlo di farina di cocco, o semplicemente con la nutella!!!

    A voi la scelta!

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