gnocchetti zucchine e gamberetti 1

Gnocchetti zucchine e gamberetti

Gli gnocchetti zucchine e gamberetti,
un primo piatto veloce e facile da fare,
in quanto il connubio tra i due ingredienti
rende il piatto dal sapore delicato.
Anche se non è proprio il periodo delle zucchine
ho preparato questo piatto su richiesta dei miei
figli che lo adorano, in quanto è da considerarsi un
piatto unico visto la presenza di verdura, proteine e
carboidrati, quindi perché non accontentarli?

gnocchetti zucchine e gamberetti 1
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Porzioni4
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 800 ggnocchetti di patate
  • 300 ggamberetti
  • 2zucchine grandi
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale
  • q.b.prezzemolo fresco

Preparazione degli gnocchetti zucchine e gamberetti,

  1. La prima cosa da fare per preparare la ricetta degli gnocchetti zucchine e gamberetti è lavare le zucchine, eliminare le due estremità e tagliarle a dadini della stessa misura.

    Dopodiché pulire i gamberetti, sciacquarli in acqua fredda, togliere il carapece , la testa e poi rimuovere il filo intestinale aiutandovi con un coltello.

    Adesso in padella facciamo imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio quando l’aglio si sarà dorato lo leviamo e facciamo cuocere le zucchine per 5 o 6 minuti , aggiungendo un po’ di sale,

    a questo punto uniamo i gamberetti puliti e continuiamo la cottura per altri 5-6 minuti, mescolando i due ingredienti.

    Nel frattempo cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua bollente e poco sale, e man mano che salgono a galla li scoliamo,

    ora mettere gli gnocchetti nella padella con il condimento di gamberetti e zucchine e mantecarli per bene,

    Infine servire gli gnocchetti zucchine e gamberetti nei piatti di portata con una spolverizzata di prezzemolo fresco tritato.

     Buon appetito.

  2. Cliccando qui trovi la ricetta del risotto alla pescatora oppure se clicchi qui trovi la ricetta degli gnocchi zucchine e vongole.

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