Il plumcake 7 vasetti allo yogurt è uno di quei dolci che non deludono mai: soffice, profumato e facilissimo da preparare, perfetto per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
Si chiama così perché si misura tutto con il vasetto dello yogurt, senza bisogno della bilancia: una vera ricetta salva-colazione che puoi personalizzare con gocce di cioccolato, frutta secca o scorza d’arancia.
Con questa versione ti spiego tutti i trucchi per ottenere un plumcake morbidissimo, che resta soffice per giorni.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Il plumcake dolce 7 vasetti è un dessert semplice ma irresistibilmente gustoso!
Prepariamo insieme il plumcake 7 vasetti allo yogurt: il dolce soffice e facile senza bilancia!
Inizia versando in una ciotola uno yogurt (che userai anche come misurino) e aggiungi due vasetti scarsi di zucchero, lasciando circa un centimetro dal bordo. Mescola bene con una frusta finché lo zucchero si scioglie.
Unisci poi tre uova e un vasetto di olio di semi, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. A questo punto incorpora gradualmente tre vasetti di farina setacciata, aggiungendoli uno alla volta per evitare grumi.
Aromatizza con una bustina di vanillina e completa con una bustina di lievito per dolci, anch’esso setacciato per favorire una lievitazione perfetta.
Versa l’impasto del tuo plumcake allo yogurt 7 vasetti nello stampo da 30 × 11 cm, precedentemente unto e infarinato, e livella la superficie. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Il risultato sarà un plumcake dolce, soffice e profumatissimo, perfetto per la colazione o la merenda.
Una ricetta facile e genuina in cui semplicità e bontà si fondono in ogni fetta!
Consigli
Il plumcake dolce 7 vasetti si conserva meglio in un luogo fresco e asciutto. Dopo averlo preparato e fatto raffreddare completamente, è consigliabile avvolgerlo in pellicola trasparente o metterlo in un contenitore ermetico. Conserva il plumcake temperatura ambiente per un paio di giorni. Se vuoi mantenerlo più a lungo, puoi conservarlo in frigorifero per circa una settimana. Assicurati di coprirlo bene per evitare che si secchi o assorba odori.
In alternativa, puoi congelarlo per conservarlo per diversi mesi; in tal caso, taglialo in fette e congelalo in porzioni singole, avvolto in pellicola trasparente e all’interno di un sacchetto per il congelatore. Quando lo desideri, puoi scongelare le singole fette a temperatura ambiente o nel forno a microonde.
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