La Torta fredda yogurt greco e pesche è una ricetta semplicissima e gustosa, ideale per chi vuole rimanere in forma pur non rinunciando al dolce. Per realizzarla occorrono pochissimi ingredienti e vi assicuro che è davvero buonissima. Vi lascio la ricetta dell’Torta fredda yogurt greco e pesche, intanto non perdetevi le video ricette sulla mia Pagina Facebook, il mio account Istagram e il mio profilo Pinterest.
Ingredienti
Strumenti
Come si prepara la Torta fredda yogurt greco e pesche
Iniziate la preparazione dalla base. Dentro il boccale di un frullatore inserite i biscotti secchi, riduceteli a farina quindi inseriteli dentro una ciotola.
Successivamente sciogliete il burro a bagnomaria e una volta fuso mescolatelo ai biscotti, quindi disponete la base dentro lo stampo a cerniera apribile da 22 – 24 cm foderato nel fondo con un foglio di carta forno e pressate bene la base con un cucchiaio. Lasciate rapprendere la base in frigorifero.
A questo punto preparate la crema versando lo yogurt greco dentro una ciotola con 100 g di zucchero e mescolate bene, poi sciogliete la gelatina in fogli in due cucchiai di acqua e mescolatela al composto.
Riprendete la base, versateci sopra la crema e livellate, poi ponete il tutto in frigorifero a rassodare per almeno 2 – 3 ore.
Nel frattempo pelate le pesche e tagliatele a pezzettini, disponetele dentro una padella con lo zucchero rimanente ed un cucchiaio di acqua. Lasciate cuocere fino a creare una confettura grossolana, poi, una volta pronta lasciate raffreddare.
In fine togliete la Torta fredda yogurt greco e pesche dallo stampo, adagiatela su un piatto da portata e conditela con la confettura di pesche, poi servitela ai vostri commensali.
Dosi variate per porzioni