La Pasta al salmone è un primo semplicissimo e dal gusto delicato. Una pietanza che si prepara in pochissimo tempo e risolve davvero tante occasioni. Si prepara in pochissimo tempo e vi assicuro che farete un figurone se avete ospiti. Vediamo cosa ci occorre per la Pasta al salmone, intanto non perdetevi le video ricette sulla mia Pagina Facebook ed il mio account Istagram.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni4 persone
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti per 4 persone

250 gsalmone affumicato
1cipolla (piccola)
50 gconcentrato di pomodoro
200 gpanna da cucina
q.b.olio extravergine d’oliva
q.b.sale
prezzemolo
¹/₂ bicchierevino bianco
350 gpasta (io ho usato delle penne rigate)

Strumenti necessari

1 Tagliere
1 Padella
1 Cucchiaio di legno

Come si prepara la Pasta al salmone

Iniziate la preparazione della Pasta al salmone inserendo dentro una padella un filo di olio extravergine d’oliva. Quando sarà caldo, inserite la cipolla tritata finemente e lasciate rosolare per qualche minuto, poi sfumate con il vino bianco.

Una volta che l’alcool del vino sia evaporato unite il passato di pomodoro diluito con una tazzina da caffè di acqua e lasciate cuocere per 5 minuti girando spesso.
Una volta che il pomodoro si è rappreso unite la panna e lasciate cuocere per altri 5 minuti, poi spegnete il fuoco e unite il salmone affumicato ridotto a pezzettini. Mescolate e lasciate riposare per il tempo di cottura della pasta.
Infine quando la pasta sarà cotta scolatela e saltatela con il condimento. Spolverizzate di prezzemolo fresco e servite la Pasta al salmone ai vostri commensali.