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Spezzatino di pollo con piselli e patate

Lo spezzatino di pollo con piselli e patate è un piatto unico, sostanzioso e dal sapore ricco. Apprezzato da tutti, una volta servito, non passerà molto tempo prima che i vostri ospiti si complimentino o magari chiedano il bis, come fa puntualmente mio marito 😜

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione25 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Cremoso e invitante, prepararlo è davvero semplice. In alternativa, potete tranquillamente sostituire la carne di pollo con bocconcini di suino, manzo o del tofu se volete renderlo vegano. Insomma, questo è veramente un piatto buono in tutte le salse, per cui non esitate a salvare la ricetta! Non ve ne pentirete.. 😘
  • 360 gpetto di pollo intero
  • 250 gpatate
  • 250 gpiselli precotti sgocciolati (O surgelati )
  • 1 tazza da caffèDi vino bianco
  • 1carota
  • 1scalogno
  • 4 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • q.b.sale fino
  • q.b.acqua
  • q.b.farina

Preparazione dello spezzatino di pollo con piselli e patate

Dose per 3/4 persone..

Tagliamo il pollo a cubetti, infariniamolo e lasciamolo imbrunire in padella con olio caldo e scalogno. Quando i bocconcini saranno cotti su tutti i lati, sfumate con il vino, coprite, lasciando dei fori d’apertura e aspettate che evapori. A questo punto, unite le patate precedentemente tagliate a tocchetti più un mestolo d’acqua. Dopo circa 7/8 minuti, o almeno prima che la cottura della patata si ultimi, aggiungete i piselli con la carota ridotta in piccoli pezzi
  1. Salate, pepate, lasciate cuocere ancora qualche minuto, correggendo sempre la cottura con altra acqua, se necessario, e quando il sughettino sarà in grado cremoso e della consistenza che vi piace, spegnete e il piatto è servito!

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Pubblicato da tittidipriscosoulfit

Immagina un falò in spiaggia, una chitarra, e tutti accerchiati intorno a cantare, compresa te. Qual è la prima parola che ti viene in mente? -INSIEME . Ecco, la cucina fa lo stesso: Unisce come la Musica. Ciao a Tutti, mi chiamo Titti e una delle mie più grandi passioni è cucinare. Benvenuti nel mio blog 😋