Ricetta biscotti da inzuppo bicolore : Da qualche giorno è iniziata la scuola e finalmente i miei figli tornano a cercare una colazione più tradizionale, come latte e biscotti, ma i loro biscotti preferiti sono quelli da inzuppo, cosi’ mi sono ricordata di una vecchia ricetta ed oggi sono qui a condividerla con voi cari lettori.
INGREDIENTI:
- Farina 00 setacciata gr 250
- Cacao amaro setacciato un cucchiaio
- Uova a temperatura ambiente nr 01
- Zucchero semolato gr 75 più quello x la decorazione
- Olio di semi ml 40
- Latte a temperatura ambiente ml 60
- Lievito per dolci mezza bustina (gr 8)
- Estratto di vaniglia due cucchiai
PROCEDIMENTO:
Ricetta biscotti da inzuppo bicolore
∗In una ciotola capiente, montate l’uovo con lo zucchero e l’estratto di vaniglia, fino a renderlo gonfio e di colore più chiaro.Poi poco alla volta aggiungete anche la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
∗A questo punto aggiungete anche i liquidi, l’olio ed il latte, ed usate le mani per impastare bene, se l’impasto , risultasse troppo granuloso, potete aggiungere uno due cucchiai di latte.Una volta che l’impasto è pronto lo pesate e lo dividete in due parti uguali.
∗In una delle due parti ottenute aggiungete il cacao amaro e lavorare con le mani l’impasto fino a farlo incorporare molto bene.Lasciate riposare l’impasto a temperatura ambiente su una spianatoia di legno , coperto con un piatto per 10 minuti.
∗Riprendiamo l’impasto e formiamo dei rotolini della stessa lunghezza, sia con l’impasto base che con quello al cacao. Intrecciamo i due rotolini e li passiamo nello zucchero semolato. Adagiamo ogni rotolino su una leccarda da forno foderata con carta forno, ed inforniamo a 190° per circa 15/20 minuti o fino a doratura dei biscotti. I biscotti una volta cotti li lasciate raffreddare del tutto e subito dopo potete conservarli in una latta o in un contenitore ermetico per giorni e la mattina a colazione il vostro latte avrà un sapore più buono. Buona preparazione
Per servire i miei Biscotti ho utilizzato un vassoio esposizione nero coprente art 087 11 della ditta POLOPLAST clicca QUI per la scheda prodotto.
Ricetta biscotti da inzuppo bicolore
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