Ciambella Variegata al Caffe’ Ricetta Dolce

Per la colazione del mattino vi consiglio una buona ciambella variegata al caffè , molto profumata e morbida. Solitamente e’ il cioccolato che fa da protagonista , nelle ciambelle , quando si parla di ciambella “variegata”.Vi assicuro che questa deliziosa ricetta,vi piacerà.Naturalmente la quantità di caffè presente nell’impasto, la rende adatta anche per la colazione dei nostri bambini.La ciambella variegata la potete conservare per giorni (se resistete a non mangiarla 🙂 ) infatti la sua morbidezza , si manterrà a lungo.Lo stampo che vi servirà dovrà essere 24 o 26 di diametro.

Ingredienti : bicchiere dosatore di plastica usa e getta da 200 cc

Farina 00 setacciata nr 03 bicchieri
Uova a temperatura ambiente nr 04 medie
zucchero semolato nr 02 bicchieri
Latte a temperatura ambiente nr 01 bicchiere
Olio di semi nr 01 bicchiere
Lievito per dolci una bustina
Caffe’ ristretto non zuccherato (freddo) una tazzina

Procedimento: Ciambella Variegata al Caffè Ricetta Dolce

Con una caffettiera da una tazza , prepariamo il caffè , mettiamolo da parte e lasciamo freddare.Intanto in una ciotola, lavoriamo con le fruste elettriche, le uova sgusciate con lo zucchero, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.A questo punto incorporiamo l’olio ed il latte, aggiungiamo la farina setacciata insieme al lievito , piano piano con un cucchiaio di legno, lavorando dal basso verso l’alto.Attenzione a non smontare il tutto.Dividiamo l’impasto in due ciotole, in una aggiungiamo la tazzina del caffè ristretto, mescoliamo bene.

Ciambella Variegata al Caffe' Ricetta Dolce

Nel frattempo imburriamo ed infariniamo uno stampo e travasiamo dentro il primo impasto, successivamente uniamo il secondo impasto e con una forchetta ,muoviamo leggermente la superficie .Inforniamo a forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.Fate sempre la prova stecchino , per verificare la cottura non prima dei 30 minuti.Quando lo stecchino uscirà asciutto la ciambella e’ pronta.Buona Preparazione.