Name: Torta soffice al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 150 g zucchero; 100 ml succo di limone (Circa 2 limoni); 80 ml olio di semi di girasole; 200 g Farina senza glutine (Specifica per dolci); 1 bustina lievito in polvere per dolci senza glutine

La torta soffice al limone è un dolce da forno morbidissimo e profumato perfetto per iniziare la giornata e la merenda.

Questa ricetta è senza glutine e senza lattosio quindi ideale per tutti! Ovviamente potete sostituire gli ingredienti a seconda delle necessità per farla solo senza glutine o solo senza lattosio o classica usando prodotti con glutine e lattosio. Insomma questa torta viene incontro a tutte le nostre esigenze non rinunciando al gusto 💛.

La preparazione è semplice e veloce bastano davvero 10 minuti e la torta soffice al limone è pronta per essere infornata. Vi Consiglio di utilizzare succo di limone freschi ma nel caso non li avete andrà bene anche il succo in bottiglia, la torta sarà buonissima perderà solo un po di aroma.

Prova anche 💛⬇️

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per uno stampo da 20 centimetri

3 uova

150 g zucchero

100 ml succo di limone (Circa 2 limoni)

80 ml olio di semi di girasole

200 g Farina senza glutine (Specifica per dolci)

1 bustina lievito in polvere per dolci senza glutine

Strumenti

1 Ciotola

1 Spremi limone

1 Leccapentole

1 Frusta elettrica

1 Tortiera

Passaggi

Iniziamo la preparazione della torta soffice al limone mettendo le uova e lo zucchero in una ciotola (fig1) e con le fruste elettriche montiamo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso .

Quindi aggiungiamo il succo di limone (fig2), mescoliamo e poi versiamo a filo l’olio di semi di girasole (fig3)e mescoliamo ancora.

Per ultimo incorporiamo in 2 volte la farina senza glutine per dolci insieme al lievito (fig4).

A questo punto rivestiamo con la carta da forno uno stampo a cerniera da 20 centimetri di diametro, versiamo l’impasto (fig5) e informiamo a forno caldo 180 gradi per 40/45 minuti.

Una volta cotta la lasciamo raffreddare nello stampo, poi la spostiamo su un piatto (fig6) e completiamo con una spolverata di zucchero a velo (fig7).

Et voilà la torta soffice al limone è pronta per essere servita 💛 (fig8)