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Salsiccia e asparagi in padella veloci

Se cercate un secondo facile da preparare ma sfizioso e saporito, provate questa ricetta di Salsiccia e asparagi in padella veloci…una bontà!
Un piatto che potete utilizzare anche per farcire un irresistibile panino come ad esempio quelli per hamburger fatti in casa con la ricetta che trovate QUI o semplicemente da gustare con un buon bicchiere di vino!
La cottura degli asparagi in padella in questo modo mantiene la loro caratteristica croccante e permette di non farli ammorbidire troppo o sfaldare.
Provateli e fatemi sapere!

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gsalsiccia
  • 500 gasparagi
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.sale

Strumenti

  • 1 Tegame
  • 1 Schiumarola
  • 1 Pelapatate
  • 1 Padella
  • 1 Cucchiaio di legno

Preparazione della salsiccia e asparagi in padella veloci Come fare salsiccia e asparagi in padella veloci

  1. Iniziamo a pulire gli asparagi. Con un pelapatate sbucciateli dalla metà in giù, ed eliminate la parte più dura.

  2. Sciacquateli in abbondante acqua, scolateli e tagliateli a pezzetti non troppo piccoli, 3-4 cm. lasciando la punte intere.

  3. Mettete a bollire abbondante acqua in un tegame e quando bolle gettatevi gli asparagi lasciandoli sbollentare solo per 2-3 minuti.

  4. Scolateli con una schiumarola e versateli in una ciotola.

  5. Adesso in un’ottima padella antiaderente sbriciolate la salsiccia eliminando la pellicina esterna e fatela cuocere a fiamma media per 5-8 minuti.

  6. Se preferite potete cuocere la salsiccia a tocchetti anziché sbriciolata, ci vorrà soltanto qualche minuto in più di cottura.

  7. Aggiungete qualche cucchiaio di olio evo ed unite gli asparagi sbollentati. Se dovessero risultare troppo asciutti versate 2 cucchiai di acqua e cuocete per 4-5 minuti. Salate quanto basta.

  8. Il vostro piatto di Salsiccia e asparagi in padella veloci è pronto! Buon appetito!

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A presto!

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