FRENCH TOAST VEGANI

Facilissimi: french toast vegani, un dolcetto perfetto per la colazione e la merenda! Si tratta di french toast senza uova e senza zucchero, che differiscono dalla ricetta originale dei french toast proprio per l’assenza di uova e di burro che viene sostituito da burro vegetale o margarina. Sono perfetti per chi è allergico alle uova e alla proteina del latte o semplicemente intollerante al lattosio e uova.

Ideali da preparare al momento con pane raffermo, se si ha da consumare, oppure pan bauletto e il risultato sono delle gustose e saporite fette di pane alla cannella da servire con sciroppo d’acero o di agave, frutta fresca come mirtilli, fragole e lamponi e, se si preferisce, anche dei ciuffetti di panna montata o crema diplomatica avanzata dalla preparazione di altri dolci. Si possono anche arrotolare, usando del pane tramezzini, come questi golosi french toast roll ups!

La ricetta è davvero molto semplice: non ci sono uova, per cui si bagnano le fette di pane nella bevanda vegetale di soia o altra, mescolata alla cannella, poi si cuociono i french toast vegani nel burro vegetale e alla fine non resta altro che servirli con sciroppi e frutta fresca di stagione! Non c’è zucchero ma se si preferisce si possono passare le fette di pane nello zucchero semolato dopo averle cotte.

I french toast vegano sono una ricetta adatta alla merenda di bambini in fase di svezzamento ma è preferibile evitare l’uso di molto burro per cui possono anche essere ammorbidite le fette di pane e poi tostate in forno o friggitrice ad aria.

In caso di allergie al grano o celiachia è possibile realizzare i french toast vegani senza glutine usando pane gluten free e procedendo come da ricetta.

Ora non vi resta che non leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.