Friabili e profumati: i biscotti di Natale vegani vi conquisteranno per la loro semplicità e il loro gusto genuino. Questi biscotti di Natale senza burro (potete usare burro vegetale o margarina) e senza lattosio si preparano con pochi ingredienti, tutti di origine vegetale, e sono perfetti per coloro che seguono una dieta vegana o hanno intolleranze particolari, si stanno approcciando alla cucina vegetale o semplicemente desiderano provare una ricetta più leggera. Per un risultato ancora più goloso, potete sovrapporre due biscotti mettendo tra loro uno strato di crema spalmabile alla nocciola vegan. Sono ideali da inzuppare nel the o da accompagnare alla cioccolata calda vegan.
I biscotti di Natale vegani sono anche un’ottima idea regalo: si conservano per oltre un mese, potete prepararli in anticipo, riporli in graziose scatole di latta e il gioco è fatto! Vi do qualche suggerimento per trasformare i biscotti in regalo, un’idea che – sono certa – verrà apprezzata da tutti perché fatta col cuore. Con la sparabiscotti, potete preparare dei biscotti di Natale di frolla montata da decorare come vi più vi piace. Se invece siete amanti di decorazioni dell’albero particolari, allora non potete non provare a preparare questi biscotti da appendere all’albero di Natale: un modo originale ed economico di addobbare il vostro albero.
La preparazione dei biscotti di Natale vegani è così semplice che potete coinvolgere anche i vostri bambini, con gli stampini natalizi potrete dare sfogo alla loro creatività e trascorrere momenti di qualità e condivisione.
Non vi resta che provare la ricetta di questi biscotti vegan di Natale e farmi sapere se vi sono piaciuti.
Alla prossima, Ivana
SE VI È PIACIUTA QUESTA RICETTA, VI PIACERÀ ANCHE
Ingredienti
Con queste dosi otterrete circa 40 biscotti di Natale vegan, dipenderà dalla dimensione dei vostri stampini.
Ricetta
Strumenti
Preparazione
Facili e veloci con le foto passo passo.
COME FARE BISCOTTI DI NATALE VEGAN SENZA BURRO E SENZA LATTOSIO
Per preparare i biscotti vegan, in una ciotola unisci tutti gli ingredienti: farina di farro, farina di mandorle, zucchero di canna, margarina o burro vegetale e infine latte di soia. Impasta con le mani e trasferisciti su un piano da lavoro lavorando l’impasto fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgi il panetto di frolla vegetale nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
Stendi il panetto di frolla su un piano aiutandoti con un mattarello fino a raggiungere uno spessore di 4-5 mm. Con degli stampini a tema natalizio, ricava i biscotti, rimpastando gli scarti per formarne altri.
Su alcuni dei biscotti, pratica un foro al centro e disponili su carta forno. Cuoci in forno statico a 180º per circa 12-15 minuti o fino a doratura.
Una volta raffreddati, puoi guarnire e decorare i tuoi biscotti: su alcuni di essi, spalma la crema di nocciole e sovrapponi un secondo biscotto coperto di zucchero a velo.
Sciogli a bagnomaria o in microonde del cioccolato fondente e usalo per disegnare con uno stuzzicadenti sui tuoi biscotti o intingerne alcuni per dare un tocco di colore e golosità.
Riponili in una scatola di latta e il gioco è fatto!
Consigli
Potete preparare questi biscotti di Natale vegan in anticipo e conservarli dentro un contenitore ermetico o scatole in latta per circa un mese.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire la farina di mandorle?
Sì, potete sostituire la farina di mandorle con la farina di nocciole.
Posso arricchire la decorazione?
Sì, potete arricchire la decorazione dei biscotti sbizzarrendovi con granella di pistacchi, granella di nocciole, lamelle di mandorle o ghiaccia reale vegan (preparata solo con acqua e zucchero a velo).
Dosi variate per porzioni