CHEESECAKE SALATA GAMBERI E PISTACCHI

Cremosa e Velocissima: cheesecake salata gamberi e pistacchi, una torta salata senza cottura ideale da servire come antipasto in occasione di pranzi e cene con amici e parenti, ma perfetta anche da gustare in aperitivi e buffet! Cremosi quadrotti di cheesecake salata che si sciolgono in bocca: una base di cracker sbriciolati e una crema al formaggio deliziosa, poi guarnita con gamberi freschi e granella di pistacchi. Si tratta di una cheesecake fredda che si può preparare anche in anticipo e che piace sempre a tutti: la forma con cui potrete servirla è quella che più preferite! In alternativa allo stampo quadrato, da tagliare poi in quadrotti, è possibile anche realizzare delle cheesecake salate monoporzioni, usando dei pirottini o dei coppapasta rotondi.

Per questa cheesecake salata con gamberi e pistacchi la crema viene preparata con formaggio spalmabile, così da renderla cremosa e vellutata! In alternativa, è possibile usare qualunque altro formaggio cremoso come ricotta o robiola. Il connubio gamberi e pistacchi è tra i più graditi per cui se avete cene o pranzi a base di pesce non potete non provarla: al posto dei gamberi è possibile usare i gamberetti così come la granella di pistacchi può essere mescolata alla crema! Per renderla ancora più irresistibile si può optare per una pura pasta di pistacchi da aggiungere alla crema, così da colorarla rendendola verde.

Ora non vi resta che leggere la ricetta, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.

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