Ricetta facile e gustosa da preparare in un attimo, forse l’unica difficoltà è la pulizia del pesce ma sono sicura che lo sapete fare tutte, perciò non lasciatevi sfuggire questa delizia. Se proprio non vi piacciono le sarde perché dal sopore deciso si possono sostituire con le alici.
Ingredienti per 2 persone:
- 6 sarde pulite aperte a libro
- 3 uova
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- olio evo
Procedimento:
Pulire, lavare e tritare il prezzemolo. Pulire lavare e dislicare le sarde, tagliarne 3 a pezzettini. In una capace terrina rompere le uova, batterle leggermente con una forchetta, aggiungere il prezzemolo e le sarde a pezzetti, regolare di sale e pepe. Scaldare in una padella antiaderente un filo di olio, versare il composto di uova e mettere al centro le sarde intere; cuocere per 5/6 ogni lato.
Eccola tagliata:
Un piatto buono, facile, veloce ed economico!
Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.
Questa frittata è proprio una bomba!!!! BAci
non pensavo che si potessero fare in frittata…questa è proprio una novità x me! Castagna
Ciao!!!
Ho lanciato il mio primo contest, se ti va di partecipare, vieni a dare una sbirciatina!!
Confesso che non ho mai fatto la frittata con il pesce.
La farò sicuramente, visto che lo dici tu e i tuoi piatti sono sempre squisiti.
Un abbraccio
ciao Luisa,deve essere molto gustosa questa frittata io non l’ho mai fatta..dai sempre delle ottime idee…anche qui da me è inverno malgrado siamo solo ad ottobre!un bacio Tittina
Questa si che è una bella frittata, deve essere molto gustosa!
ma che bella frittata! è una novità per me, una frittata con le sarde non l’ho mai mangiata!
complimenti e buona settimana.
Ottima davvero ed ha un’aria così buona ed invetante!!!!A casa sarebbero tutti contenti…
Un abbraccio e buon lunedì!!!!